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第二章:野菜饺子酱莲菜(1 / 2)

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纪茹芳一愣,憋着笑,赶紧招呼壮实丫头杨花儿,让找个木墩子过来,给徐樱垫着。

徐樱爬上木墩子,也没不好意思,利落的手起刀落,几分钟后,削干净的莲藕就变成了薄薄的白玉翡翠片,笼在刀背上,往早准备好的凉水里一放,薄如蝉翼的藕片花瓣似的散开,把纪茹芳和杨花儿看得目瞪口呆。

“你咋能切这么薄啊?!”杨花儿张大了嘴。

“多练几年,你也会。”

徐樱顺手把盆递给她:“淘洗两次,白汤少了就用凉水泡着。”

杨花儿赶紧端走,兢兢业业的淘洗着,边还摇着脑袋:“我不行,我粗手笨脚的。”

徐樱低头看了眼她的手,又长又壮,不笨。

但她没说,把野菜和豆腐全剁碎,野菜用白纱布包着,挤干净水分,放在一边晾,就用挤出来的菜汁和出个绿油油的光滑面团。

面团要醒一下,趁着这功夫,她让杨花儿给她烧火,热油。

油是香油猪油混合的,等热起来,往里撒点儿虾皮,再倒进早放了盐和五香粉的野菜豆腐馅儿里,热油一烫,带着浓浓海鲜味儿的香气就飘的满厨房都是,把纪茹芳和杨花儿香的想抹口水,杨花儿忍不住问:“你这野菜饺子咋这么香,我原来都没闻过这么香的味儿!”

徐樱瞟了眼纪茹芳,她直勾勾的盯着她做好的饺子馅儿,脸上的表情跟杨花儿一样不解。

看来,纪茹芳是真的不会做饭,这纪家饺子馆儿也的确没人会这样做饺子馅儿。

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