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王胖子很是惊讶的看着李轩，“咦，李老弟你竟然知道不饱和脂肪酸。”
三眼陈这时候凑上来，问道：“轩哥，到底什么是不饱和脂肪酸啊？”
李轩摇摇头，“这个解释起来非常麻烦，你只需要知道，这是一种大多数动物所必需的营养成分。”
三眼陈若有所思，“原来是这样，难怪居然有人培植水母。”
曾经有科学团队，对一只冰冻水母进行解剖，然后对其中的脂肪进行分析，发现它体内的不饱和脂肪酸占到了50%。
在对不饱和脂肪酸的研究中，研究人员又发现了其中含有二十碳五烯酸、花生四烯酸等稀缺营养物质。
这些不饱和脂肪酸是动物体和人体所无法形成的，因此需要通过食物的摄入来进行补充。
如果人体内缺乏脂肪酸，科学家们研究后表示，如果人体长期缺乏必需的不饱和脂肪酸，那么将会提高炎症反应和过敏反应出现的可能性。
同时还会导致免疫能力、生殖能力的下降。
对于其它哺乳动物来说也是如此，虽然目前研究人员尚未对捕食海月水母的动物进行研究，但可以推测它们的生长发育也离不开海月水母体内的不饱和脂肪酸。
李轩看向一众船员，笑着道：“赶快回渔船上，一会我们带上工具，过来捞一些海月水母回去。”
王胖子也舔舔嘴唇，“这海月水母可是一个好东西，食用后对人体的好处，那是不可估量的。”
“对，走，回船上。”
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